お口の健康と栄養の深い関係①

近年タンパク質に焦点を当てた食品くスーパーやコンビニでよく見かけることはありませんか？

当院と同じフロアにあるコンビニでも、タンパク質〇〇gと表示のあるチルド弁当やサラダチキン、プロテインバーなどが多く陳列されています。

 

ここで考えてみていただきたいことがあります。

皆さんは1日どのくらいのタンパク質を摂取しているでしょうか？

 

1日に必要なたんぱく質量の目安

一般的に、成人では

体重×訳1.0g

が1日の目安とされています。

例えば

体重50kgの方であれば→約50g

体重60kgの方であれば→約60g

が必要になります。

さらに

・運動習慣がある方

・筋力を維持したい方

・高齢の方

・傷の治癒を早めたい方

は体重×1.2～1.5gが推奨されることもあります。

 

タンパク質は「歯」とも関係がある？

タンパク質というと「筋肉」のイメージが強いですが、実はお口の健康にも深く関わっています。

①     歯ぐきの健康維持

歯ぐき(歯肉)はコラーゲンを主成分としています。コラーゲンはタンパク質から作られます。

②     傷の治癒

抜歯後や外科手術後、歯周治療後の回復にも重要です。

③     唾液の分泌

唾液に含まれる酵素や免疫物質もタンパク質からできています。

つまりタンパク質が不足すると

歯周病の治りが悪くなる、炎症が長引くなどの影響が出る可能性もあります。

 

実際、足りていない人は多い？

朝はパンとコーヒーだけ

昼は麺類だけ

夜も炭水化物中心

このような食生活では、意外と不足しがちです。

サラダチキン1つで約20g前後。

ゆで卵1個で約6g

納豆1パックで約8g

「意識しないと届かない量」だと感じる方も多いのではないでしょうか。

ただしタンパク質だけを大量に摂れば良いわけではありません。

ビタミンやミネラルが不足していると、せっかく摂ったタンパク質も十分に活用されません。

 

お口の健康は「栄養」から

虫歯や歯周病は細菌だけの問題ではありません。

・免疫力

・組織の修復力

・炎症への抵抗力

こうした体の土台も大きく関係しています。

 

 

当院では管理栄養士が在籍しており治療だけでなく、お口を長く守るための栄養面のお話しも大切にしています。

気になる方は、お気軽にお声がけください。

次回のお口の健康と栄養の深い関係②では当院で取り扱いを始めた筋肉食堂DELIについてご紹介いたします。